Galletas de cáscara de psyllium

Ingredientes:

• 1 taza de agua hirviendo

• 1 cucharada de Cáscara de psyllium en polvo de Prozis

• 1/2 taza de Semillas de calabaza de Prozis

• 1/2 taza de semillas de girasol

• 1/2 taza de Linaza de Prozis

Condimentos: solo sal, o una combinación de ajo molido, cebolla molida, sal marina fina y pimienta negra molida.

Haz tu magia:

1. Mezcla las semillas de calabaza, las semillas de girasol, la linaza, la cáscara de psyllium en polvo, la sal y/o la combinación de condimentos en un bol mediano resistente al calor.

2. Añade el agua hirviendo y revuelve hasta que se mezcle. Remueve ocasionalmente durante 1 minuto más hasta que la mezcla se espese.

3. Vierte la masa en una bandeja forrada con papel para hornear. Extiende la masa hasta obtener una capa fina con la ayuda de una espátula de silicona, una cuchara de madera o incluso las manos, intentando que quede lo más uniforme posible para cubrir toda la bandeja.

4. Hornea a 180 ºC durante 45-55 minutos hasta que estén blanditas por el centro, ya que al enfriarse endurecen.

5. Coloca la bandeja sobre una rejilla y deja que las galletas se enfríen a temperatura ambiente. Luego córtalas del tamaño y forma que quieras y ¡que aproveche! Guarda lo que te sobre en un recipiente cerrado durante 1-2 semanas.

Consejo: ¡disfruta tus galletas con la Mermelada orgánica sin azúcares añadidos Gourmand Selection de Prozis!