Cracker di buccia di psillio

Ingredienti:

• 1 tazza di acqua bollente

• 1 cucchiaio di Buccia di psillio in polvere Prozis

• 1/2 tazza di semi di zucca Prozis

• 1/2 tazza di semi di girasole

• 1/2 tazza di semi di lino Prozis

Condimenti: solo sale, oppure una combinazione di aglio in polvere, cipolla in polvere, sale marino fino e pepe nero macinato.

Come avviene la magia:

1. In una ciotola media resistente al calore, unisci i semi di zucca, i semi di girasole, i semi di lino, la buccia di psillio in polvere, il sale e/o la combinazione di condimenti.

2. Aggiungi l'acqua bollente e mescola fino a quando il tutto è ben amalgamato. Mescola occasionalmente per un altro minuto fino a quando il composto non si è addensato.

3. Versa l'impasto su una teglia foderata con carta da forno. Successivamente, usa una spatola in silicone, un cucchiaio di legno o le mani per stendere l'impasto e formare uno strato molto sottile, cercando di renderlo il più uniforme possibile per coprire l'intera teglia.

4. Cuoci in forno a 180ºC per 45–55 minuti fino a quando il centro non è più morbido e si è quasi completamente indurito. Si indurirà un po' di più mentre si raffredda.

5. Metti la teglia su una griglia e lascia raffreddare i crackers a temperatura ambiente. Poi, spezzali nella dimensione e forma che preferisci e buon appetito! Conserva eventuali avanzi in un contenitore sigillato per 1–2 settimane.

Consiglio: Goditi i tuoi cracker con la Marmellata biologica senza zuccheri aggiunti Gourmand Selection Prozis!