Aminoácidos

Aminoácidos

Los aminoácidos son moléculas orgánicas, formadas por un grupo carboxilo (COOH), un grupo amino (NH2), una molécula de hidrógeno y una cadena lateral, conectados entre sí por un átomo de carbono central. La cadena lateral varía de acuerdo con el aminoácido, lo que implica que cada uno de los 20 aminoácidos existentes posee su propia cadena lateral. Los aminoácidos se clasifican como esenciales, semiesenciales o no esenciales. Todos ellos se combinan mediante cadenas peptídicas, formando los péptidos y las proteínas, necesarios para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos y órganos del cuerpo.

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