Dieta sem glúten

Adequado para celíacos

O glúten é uma proteína presente em cereais como trigo, cevada, centeio e triticale (uma combinação de trigo e centeio). As moléculas de glúten podem causar inflamação nos intestinos de pessoas com doença celíaca. Se és sensível ao glúten, de certeza que segues uma dieta sem glúten que exclui a maioria dos cereais. Atualmente, muitas pessoas sentem dores de cabeça, inchaço ou fadiga depois de comerem alimentos com glúten. Resultado: descobrem que a melhor opção para a sua saúde é evitar o glúten, o que se traduz numa melhoria da sua qualidade de vida.