Quercetina

A quercetina é um pigmento bioflavonoide encontrado naturalmente em vários alimentos, especialmente nos vegetais e na fruta. As maçãs e as cebolas são os produtos que apresentam os níveis mais elevados deste pigmento, sendo que este composto também poderá estar presente no chá verde, em algumas bagas, no ginkgo biloba ou no vinho tinto.

Referências

Bhaaskar S, Shalini V, Helen A. 2011. Quercetin regulates oxidized LDL induced inflammatory changes in human PBMCs by modulating the TLR-NF-kB signaling pathway. Immunobiology, 216(3): 367-73.

Derlindati E et al., 2012. Quercetin-3-O-glucuronide affects the gene expression profile of M1 and M2a human macrophages exhibiting anti-inflammatory effects. Food Funct. 3(11): 1144-52.

Nickel T, et al. 2011. Immunoregulatory effects of the flavonol quercetin in vitro and in vivo. Eur J Nutr. 50(3): 163-72.

Cavalcanti E et al., 2014. Administration of reconstituted polyphenol oil bodies efficiently suppresses dendritic cell inflammatory pathways and acute intestinal inflammation. PLoS One. 9(2): e88898.

Jiménez-Aliaga K et al., 2011. Quercetin and rutin exhibit antiamyloidogenic and fibril-disaggregating effects in vitro and potent antioxidant activity in APPswe cells. Life Sci. 89(25-26): 939-45.

Yu ES et al., 2008. Regulatory mechanisms of IL-2 and IFNgamma suppression by quercetin in T helper cells. Biochem Pharmacol. 76(1): 70-8.

Park HJ et al., 2011. Quercetin regulates Th1/Th2 balance in a murine model of asthma. Int Immunopharmacol. 9(3): 261-7.

Este site utiliza cookies para melhorar a sua experiência de navegação e para fins estatísticos. Ao visitar o site, está a consentir a sua utilização. Para mais informações sobre os cookies utilizados, respetiva gestão ou desativação neste dispositivo, clique aqui.