Minerais

Minerais

Os nutrientes necessários à saúde do organismo dividem-se em macronutrientes ( hidratos de carbono, proteínas e gorduras) e os micronutrientes ( vitaminas e minerais ). Ambos são necessários para o funcionamento correto do organismo. No entanto, os micronutrientes apenas são necessários em pequenas doses. Os minerais, tal como as vitaminas, não são sintetizados pelo organismo, pelo que têm de ser obtidos através da alimentação ou de suplementos alimentares. Os minerais são fundamentais para a síntese e manutenção de estruturas ou tecidos, possuem um papel regulador do metabolismo e controlam os impulsos nervosos, a atividade muscular e o equilíbrio ácido-base do organismo.

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