Isoflavonas

O termo isoflavonas refere-se aos compostos bioflavonoides extraídos da soja, tais como: genisteína (30-60%), daidzeína (40-60%) e gliciteína (1-13%), bem como aos seus glicosídeos e metabolitos. A genisteína e a daidzeína são reconhecidas como as principais e mais importantes isoflavonas presentes na soja e são os agentes responsáveis pelos benefícios resultantes do consumo deste suplemento.

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