Maltodekstryna

Maltodekstryna jest węglowodanem złożonym składającym się z polimerów glukozy (cukrów prostych) otrzymanych z hydrolizy skrobi. Rezultaty enzymatycznej konwersji skrobi można znaleźć w takich produktach żywnościowych jak kukurydza, ryż czy nawet skrobia ziemniaczana. Mimo iż jest ona polimerem, maltodekstryna ma strukturę wiązań chemicznych, która może być łatwo rozerwana. Maltodekstryna jest łatwo i szybko trawiona, wchłaniana i metabolizowana, czyli ma wysoki indeks glikemiczny. Związek ten znacznie podwyższa poziom insuliny i dostarcza energii, dzięki czemu zwiększa się synteza białka i wzrost masy mięśniowej.

Ta strona wykorzystuje pliki cookies do poprawy komfortu przeglądania oraz do celów statystycznych. Odwiedzając ją, wyrażasz zgodę na ich wykorzystywanie. Więcej informacji na temat wykorzystywanych plików cookies, zarządzania nimi oraz wyłączenia ich na tym urządzeniu można znaleźć tutaj.