Białko wolnowchłanialne

Źródło i struktura białek określają, jak długo trwa ich trawienie oraz prędkość ich wchłaniania do krwiobiegu. Białka o spowolnionym uwalnianiu są zazwyczaj suplementami zawierającymi białka z różnych źródeł, które są wolniej trawione i wchłaniane bardziej stopniowo. Wolniejsze wchłanianie aminokwasów jest korzystne głównie w sytuacjach, w których przez dłuższy czas nie możesz dostarczać organizmowi potrzebnych mu składników odżywczych, na przykład podczas snu.

Prędkość trawienia białka zależy w szczególności od jego struktury. Często białka są dzielone na białka o szybkim wchłanianiu (koncentrat serwatki, izolat i hydrolizat ), średnim wchłanianiu ( pszenica, soja i jajka) lub wolnym wchłanianiu ( kazeina ).

Ta strona wykorzystuje pliki cookies do poprawy komfortu przeglądania oraz do celów statystycznych. Odwiedzając ją, wyrażasz zgodę na ich wykorzystywanie. Więcej informacji na temat wykorzystywanych plików cookies, zarządzania nimi oraz wyłączenia ich na tym urządzeniu można znaleźć tutaj.