Controlo do Colesterol

As moléculas de colesterol provêm dos alimentos, mas também podem ser sintetizadas pelo organismo. São muitos e diversos os fatores que podem levar ao aumento do colesterol, tais como: a obesidade, fatores genéticos, o sedentarismo, a exposição ao fumo do tabaco ou o consumo de alimentos ricos em gordura saturada. Os alimentos mais ricos em colesterol e que, por isso, devem ser ingeridos com maior moderação são: o marisco, a gordura de origem animal, os produtos de pastelaria, os biscoitos, as natas, a carne vermelha, os queijos, o bacon, o chantilly, etc.

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