100% natürliche Haferflocken für
sättigende Mahlzeiten
Hafer gilt nicht ohne Grund als Klassiker unter den Frühstückszerealien und liefert eine beeindruckende Vielfalt an wichtigen Nährstoffen. Diese 100% natürlichen Vollkornhaferflocken sind zuckerarm und gleichzeitig reich an Ballaststoffen, komplexen
Kohlenhydraten und Protein — eine starke Wahl für jeden Tag.
Es gibt kaum etwas Besseres als eine warme Schüssel Haferbrei, um energiegeladen in einen hektischen Morgen oder ein intensives Training zu starten. Hafer eignet sich aber nicht nur für Haferbrei! Die Flocken sind auch eine leckere und nahrhafte
Zutat für Kekse und viele weitere Rezepte.
Einfacher Haferbrei
• ½ Tasse Prozis Haferflocken
• ⅔ Tasse Milch oder Wasser
Die Zutaten vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 6 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung dick und cremig wird. Nach Belieben Obst oder Honig hinzufügen und mit einigen Samen oder Kernen für zusätzlichen Biss und
Geschmack toppen.
Bananen-, Erdnuss-, und Haferkekse
• 1 reife Banane, zerdrückt
• 1 EL Honig, Agaven- oder Dattelsirup
• 2 EL Erdnussbutter (cremig oder knusprig)
• 1½ Tassen Prozis Haferflocken (fein oder grob)
• ½ TL Salz (optional)
• Zimt und/oder Schokoladenstückchen (optional)
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Banane, Erdnussbutter, Sirup, Salz und Zimt vermischen. Die Haferflocken hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht. Nach Wunsch die Schokoladenstückchen unterheben. Ein Backblech
mit Backpapier auslegen. Kleine Kugeln aus dem Teig formen, auf das Blech setzen und mit sauberen Händen oder der Rückseite eines Löffels leicht flach drücken. 15 bis 20 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Vor dem Servieren
abkühlen lassen.
Pilz-Hafer-Suppe
• 200 g getrocknete Pilze
• 1 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gehackt
• 1 Lauch, in Scheiben geschnitten
• ½ Tasse Prozis Haferflocken
• 2½ Tassen Gemüsebrühe
• 1 Prise Schnittlauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Pilze in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, vom Herd nehmen und die Pilze 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend abgießen, in Scheiben schneiden und beiseitestellen. In einem großen
Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Lauch hinzufügen und etwa 3 Minuten anschwitzen. Die Pilze dazugeben und weitere 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen. Gemüsebrühe angießen, Haferflocken
hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 10 bis 12 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren und mit Schnittlauch garnieren.
Apfel-Crumble mit Haferflocken
• 2 kleine Äpfel, ungeschält und gewürfelt
• Saft einer halben kleinen Zitrone
• 1 Prise Zimt
• 3 EL Prozis Haferflocken
• 1 EL Mandelmehl
• 1 EL Ghee
• 1 EL Kokosöl
• 1 EL Honig oder 1 Päckchen Süßstoffpulver
• 1 EL Kokosblütenzucker
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer kleinen ofenfesten Form Äpfel, Zitronensaft und Zimt vermengen. Beiseitestellen. In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mandelmehl, Ghee, Kokosöl, Süßungsmittel und Kokosblütenzucker grob vermischen.
Die Mischung gleichmäßig über die Äpfel streuen. Etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung leicht blubbert. Am besten warm servieren — optional mit einem Löffel griechischem Joghurt oder etwas Mandelmus.
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