Maltodestrina

Maltodestrina

La maltodestrina è un carboidrato complesso, composto da polimeri di glucosio (zucchero semplice) derivati dall'idrolisi dell'amido. Pur essendo un polimero, questo composto ha una struttura di legami chimici che può essere facilmente scomposta. La maltodestrina è facilmente e rapidamente digerita, assorbita e metabolizzata, pertanto ha un indice glicemico alto. Il picco di insulina elevato che questo composto causa e l' energia che fornisce, promuove la sintesi delle proteine e la crescita della massa muscolare.

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