Protéine d'œuf

Protéine d'œuf

La protéine de blanc d'œuf - ovalbumine - est largement utilisée comme complément alimentaire et apporte tous les acides aminés essentiels qui stimulent la synthèse protéique des muscles, ce qui fait d'elle une source très précieuse de protéines. La protéine de blanc d'œuf est également une alternative populaire à la protéine pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait, et qui n'arrivent donc pas à consommer des protéines de whey ou de caséine.

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