Taurina

La taurina es uno de los aminoácidos libres más abundantes en el organismo, junto con la glutamina, y está presente en casi todos los tejidos, aunque principalmente en el corazón, los músculos, la sangre, la retina, el cerebro y el sistema nervioso. Este aminoácido puede ser sintetizado por el organismo en el cerebro y el hígado, u obtenerse de alimentos ricos en proteína como carne, pescado, marisco y también, aunque en menor cantidad, remolacha y alubias.

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