Quitosano

Quitosano

El quitosano es un polisacárido derivado de la quitina, una sustancia que se encuentra en el exoesqueleto de los crustáceos. Tras un proceso de desacetilación, esta sustancia adquiere una carga eléctrica positiva, lo que provoca que se fije fuertemente a los lípidos, que poseen carga negativa. Con ello se impide la absorción de estos lípidos durante el proceso digestivo. La ingesta de este suplemento antes de comer contribuye a una reducción considerable de la absorción de grasa, promoviendo así la pérdida de peso.

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