Hierro

Hierro

El hierro es una sustancia de origen mineral, esencial para la supervivencia y el buen funcionamiento del organismo. Este mineral constituye una parte importante de la estructura proteica de la hemoglobina y la mioglobina y, por ello, condiciona la existencia del intercambio de oxígeno y dióxido de carbono, una etapa esencial del proceso de producción de energía. La disminución de los niveles de hierro en el suero sanguíneo está generalmente asociada a situaciones de anemia y síntomas de cansancio frecuente y fatiga muscular.

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