Resveratrol

Resveratrol ist eine Polyphenol-Verbindung mit gesunden Vorteile, die in Rotwein, in der Haut von roten Trauben, Brombeeren, und in geringerem Maße auch in Erdnüssen vorkommt. Die aktive und am meisten untersuchte Form dieses Stoffes ist Trans-Resveratrol. Die Variante Cis-Resveratrol, die ebenfalls biologische Aktivitäten zeigt, ist bislang nicht so umfangreich studiert worden.

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