Kolostrum

Kolostrum ist die Bezeichnung für die erste Milch, die 24 Stunden nach der Geburt in den Brustdrüsen von Muttertieren gebildet wird. Sein Nährwertprofil ist außergewöhnlich hoch und der menschlichen Muttermilch sehr ähnlich, wobei es sich aus Proteinen, Kohlenhydraten, Leukozyten und Wachstumsfaktoren zusammensetzt sowie aus Substanzen, die die Abwehrkräfte des Immunsystems stärken.

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