Régime sans gluten

Convient aux cœliaques

Le gluten est une protéine présente dans les céréales telles que le blé, l'orge, le seigle et le triticale, une combinaison de blé et de seigle. Dans les intestins des personnes atteintes de la maladie cœliaque, les molécules de gluten peuvent causer une inflammation et, si tu es sensible au gluten, tu suis certainement un régime sans gluten qui exclut la plupart des céréales. De nos jours, beaucoup de personnes souffrent de maux de tête, de ballonnements ou de fatigue après avoir consommé des aliments contenant du gluten. Par conséquent, elles constatent qu'éviter le gluten est l'option la plus saine pour elles et que cela permet d'améliorer leur qualité de vie.