Régulation du Taux de Cholestérol

Les molécules de cholestérol proviennent généralement de l'alimentation. Toutefois, elles peuvent aussi être produites de façon endogène. Il existe beaucoup de facteurs différents qui peuvent entraîner une hausse de cholestérol, comme l'obésité, l'hérédité, la sédentarité, l'exposition à la fumée de tabac ou la consommation d'aliments riches en graisses saturées. Les aliments spécifiques riches en cholestérol qui devraient être consommés avec modération sont les crustacés, les graisses animales, les pâtisseries, les gâteaux, la crème (fouettée), la viande rouge, le fromage et le bacon.

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