Oméga-3

Comment fonctionnent les acides gras oméga-3 ?

Les acides gras oméga-3 sont essentiels au bon fonctionnement du corps . Ils sont des composants structurels cruciaux des membranes entourant chaque cellule de l’organisme, et ils ont une influence sur le fonctionnement des récepteurs des cellules dans ces membranes.

Les oméga-3 jouent donc des rôles physiologiques importants. Par exemple, ils soutiennent le bon fonctionnement du cœur, ils participent au maintien d’une pression sanguine normale, mais aussi à la préservation de taux de cholestérol et de triglycérides sains. De plus, ils jouent un rôle dans la préservation de fonctions visuelles et cérébrales normales.

À juste titre, lorsque l’on évoque la question des oméga-3, la santé cardiovasculaire est l’un des premiers bienfaits qui nous vient à l’esprit. En effet, il a été démontré que les acides gras oméga-3 ALA aident à maintenir un taux normal de cholestérol dans le sang, tandis que les acides EPA et DHA stimulent le maintien d’un taux de triglycérides normal dans le sang. De plus, les acides EPA et DHA jouent un rôle dans le maintien de la santé de la fonction cardiaque et d’une pression sanguine saine.

Les acides DHA sont les lipides structurels principaux présents dans les tissus cérébraux, et les lipides de la membrane de la substance grise cérébrale ainsi que de la rétine contiennent une concentration très élevée de DHA. Une relation de cause à effet a été établie entre la prise de DHA et le maintien d'une fonction cérébrale ainsi que d'une vision normales.

Comment prendre des acides gras oméga-3 ?*

Il existe de nombreuses sources d’acides gras oméga-3. Des huiles végétales aux huiles de poissons et autres fruits de mer, de nombreuses solutions s’offrent à toi, et une combinaison de ces sources t’apportera les trois oméga-3 principaux. Ces acides gras peuvent également être apportés par le biais de suppléments alimentaires.

Si les apports en ALA ne posent pas de problème pour les personnes respectant une alimentation végétarienne ou végane, il peut s’avérer difficile pour elles de consommer suffisamment d’acides gras DHA et EPA, et plus particulièrement pour celles d’entre elles qui présentent des besoins accrus ou des difficultés à convertir les ALA. Pour ces personnes, la supplémentation à base d’huile d’algue contenant des DHA et EPA peut être une solution pour respecter leurs besoins en oméga-3.

Si les données disponibles pour établir une recommandation journalière sont insuffisantes, il est estimé que l’apport journalier approprié en acides gras oméga-3 pour les adultes est de 250 mg de DHA et EPA , tandis que l’apport approprié en ALA est de 0,5 % de la dépense énergétique journalière. Ces apports sont basés sur la moyenne basse estimée des besoins pour différents groupes de population, mais également sur l’état des connaissances concernant les bienfaits de ces acides gras sur la santé.

Concernant les bienfaits attribués, il faut noter que :
  • La participation au maintien d'un taux de triglycérides normal dans le sang est obtenue avec un apport journalier de 2 g d'EPA et DHA.
  • La participation au maintien d'une pression sanguine normale est obtenue avec un apport journalier de 3 g d'EPA et DHA.
  • La participation au maintien d'un taux de cholestérol normal dans le sang est obtenue avec un apport journalier de 2 g d'ALA.
  • Les effets bénéfiques sur le bon fonctionnement du cœur sont obtenus avec un apport journalier de 250 mg d'EPA et DHA.
  • La participation de l'acide DHA au maintien des fonctions visuelles et cérébrales normales est obtenue avec un apport journalier de 250 mg d'acide DHA.

*Cette information peut varier selon le produit. Veillez à toujours lire et respecter les indications de la notice fournie par le fabricant.

Références

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