Niacine ou vitamine B3

La niacine, connue également sous le nom de vitamine B3, acide nicotinique ou nicotinamide, est un composant enzymatique important pour le fonctionnement normal de l'organisme. Cette vitamine permet d'obtenir de l' énergie à partir des macronutriments : les glucides et les lipides. Bien qu'elle puisse être synthétisée en petites quantités par les bactéries intestinales, la vitamine B3 se trouve principalement dans les aliments comme la viande, le poisson, le lait, les cacahuètes (ou beurre de cacahuète), les œufs, les haricots, les céréales et les graines.

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