Minéraux

Les nutriments nécessaires à la santé de notre corps sont répartis en macronutriments ( glucides, protéines et lipides) et micronutriments ( vitamines et minéraux ). Les deux types de nutriments sont nécessaires au fonctionnement de l'organisme. Toutefois, les micronutriments ne sont utiles qu'en petites quantités. Les minéraux, comme les vitamines, ne sont pas synthétisés par l'organisme et peuvent s'obtenir par l'alimentation ou des compléments alimentaires.

Les minéraux se divisent en :

  • macrominéraux (nécessaires en plus grandes quantités, exprimées en milligrammes) - le calcium, le phosphore, le sodium, le potassium, la chlorine, le magnésium, le soufre ;
  • microminéraux (nécessaires en plus petites quantités, exprimées en microgrammes) - le fer, le cuivre, le cobalt, le zinc, le manganèse, l'iode, le molybdène, le sélénium, le chrome et le fluor.
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