Isoflavones

Le terme d'isoflavones se réfère aux bioflavonoïdes extraites du soja, comme la génistéine (30 - 60 %), la daidzéine (40 - 60 %) et la glycitéine (1 - 13 %), ainsi que les glucosides et les métabolites. La génistéine et daidzéine, considérées comme les isoflavones les plus importants présents dans le soja, sont les agents responsables des effets bénéfiques de ce complément.

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