Curcuma

Curcuma

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante médicinale et aromatique, qui est largement utilisée aussi bien dans les cuisines occidentales qu'orientales, et qui fait partie du système de médecine traditionnel de l'Inde, appelé Ayurveda. Des études ont évalué son rôle dans l'amélioration des troubles de mémoire et dans la gestion du stress oxydatif, des pathologies inflammatoires et des douleurs pathologiques.

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