Le Chardon-Marie :qu'est-ce que c'est, ses bénéfices et doses

Franck Nichelatti

Nutritionniste

Qu'est-ce que le Chardon-Marie ?

Le Chardon-Marie (Silybum marianum) est une espèce de plante de la famille des astéracées (aussi appelées Composées) et constitue le seul représentant connu du genre Silybum.

Il s'agit d'une plante bisannuelle, à tige non ailée, robuste et de grande taille, dépassant très souvent le mètre de hauteur. Sa racine est pivotante, longue, épaisse et fibreuse, et sa tige est cylindrique, robuste et souvent rameuse.

Quant aux feuilles, elles sont faciles à identifier parce qu'en plus de ne pas avoir de stipules, elles sont vert pâle brillantes, pennatilobées et ondulées, bordées de dents épineuses dures à pointe jaune très acérée.

Les feuilles de la base sont pétiolées, en rosette et assez grandes (jusqu'à 40 centimètres), tandis que celles supérieures sont engainantes, plus petites et étroites. Enfin, sur le revers, toutes les feuilles présentent de nombreuses nervures blanches.

En été, les capitules, souvent solitaires, peuvent aussi être groupés en racèmes. Ils sont entourés de grandes bractées recourbées, à extrémité très acérée, chaque bractée ayant elle-même un pourtour de petites épines.

Les fleurons, tous tubulés et à cinq lobes, sont de couleur pourpre violacé. Les fruits sont des akènes luisants et comprimés, noirs ou marbrés de jaune, surmontés à leur base d'une aigrette denticulée en anneau. Ils ressemblent à des graines de tournesol. En matière de floraison, celle-ci a lieu à la fin du printemps, entre mai et août.

Chardon Marie : Bienfaits et plante

Étymologie et histoire du Chardon-Marie

Son nom est d'origine grecque : "Sylibum" dérive de "Silybon", le nom d'un Chardon dont les feuilles étaient consommées.

"Marianum" est un hommage à la Vierge Marie. En effet, cette désignation provient d'une légende datant du Moyen Âge, selon laquelle Marie a caché son fils Jésus sous les grandes feuilles du Chardon pour que les soldats d'Hérode le Grand ne le trouve pas.

Dans sa hâte, quelques gouttes de lait tombèrent de son sein sur les feuilles de chardon, qui en ont gardé une trace héréditaire près de leurs nervures. Certains disent que cette plante cultivée le long d'un mur empêcherait les voleurs d'entrer ! Populairement, on entend également dire que si, par temps orageux, le chardon est brûlé dans l'âtre, la foudre ne touchera pas la maison.

Au niveau historique, le Chardon-Marie est utilisé depuis très longtemps. Par exemple, durant l'Antiquité, il était utilisé pour traiter les dysfonctions hépatiques et biliaires. Durant le Moyen Âge, toutefois, on lui attribuait plutôt une fonction dans le traitement de la "mélancolie" ou "bile noire", liée à de nombreuses maladies hépatiques.

Encore de nos jours, cette plante est communément utilisée. Par exemple, aux États-Unis, on l'emploie pour stimuler l'appétit, améliorer la digestion et également pour son action fébrifuge, apportée par ses feuilles.

Composition du Chardon-Marie

Le Chardon-Marie est composé :

  • de lipides (de l'huile grasse) dans les graines
  • des flavonolignanes
  • de flavonoïdes (plus précisément de la silymarine, la substance active de cette plante dont le composé principal s'appelle "silybine")
  • de dérivés phénoliques
  • de mucilages
  • de tocophérols
  • de stérols

Les bienfaits du Chardon-Marie

  • Il améliore la fonction hépatique (jouant un rôle dans le traitement de l'insuffisance hépatique)
  • Il aide à éliminer les substances toxiques de l'organisme
  • Il semble qu'il limiterait la prolifération de cellules cancéreuses du foie [1]
  • Il aide à lutter contre la stéatose hépatique et les calculs biliaires
  • Il aide à traiter l'ictère
  • Il a une fonction dans la prolifération de la chevelure [2]
  • Il permet de diminuer le risque de syndrome métabolique [3]

 

Propriétés médicinales du Silybum marianum

Comme tu l'as vu, le Chardon Marie présente une action médicinale principalement reconnue sur le foie.

Il possède une action activatrice de la phase II du foie, l'aidant dans sa fonction d'élimination. Nous reviendrons sur les 2 phases de dégradation du foie un peu plus tard.

Compléments de Chardon-Marie

Dans les compléments alimentaires de Chardon Marie, on retrouve 2 composants principaux :

  • la poudre de Chardon-Marie (qui n'est autre que la graine)
  • la silymarine

Les dosages recommandés de Silybum marianum

Bien qu'il existe 2 types de compléments, les doses recommandées sont les mêmes : 200 à 1000 mg par jour.

  • Poudre de chardon : 200 à 1000 mg
  • Silymarine : 200 à 1000 mg

Pourquoi est-il utile de détoxifier notre organisme ?

Dans l'air que nous respirons, dans les liquides que nous ingérons, dans la nourriture que nous mangeons, dans les vêtements que nous portons, dans les crèmes que nous appliquons, entre autres, on compte environ 150 000 molécules étrangères à notre biologie, que l'on qualifie de "xénobiotiques" et auxquelles nous sommes forcément exposés.

Ces molécules résultent en partie des pollutions causées par les industries, par l'agriculture intensive, par les transports, par les matériaux des bâtiments et par les objets dont nous nous entourons en général.

En France, par exemple, grâce à des points de surveillance de la qualité de l'eau, il a été possible d'y déceler des pesticides, sur la quasi-totalité des cours d'eau en France [4].

D'autre part, nous sommes sans cesse exposés à des polluants comme le bisphénol A ou les phtalates issus des emballages alimentaires, à cause de la consommation de produits qui proviennent de l'industrie agroalimentaire [5-6].

Une étude américaine a révélé qu'en moyenne, la consommation d'aluminium provenant des additifs alimentaires est évaluée entre 7 et 9 mg/jour [7].

Mais ce n'est pas tout et on peut même aller plus loin : au cours de sa vie, une femme introduit dans son vagin près de 11 400 tampons hygiéniques qui sont blanchis au chlore et qui contiennent donc des résidus de dioxines, responsables pour de nombreux problèmes de santé [8].

Pour toutes ces raisons et n'en citant que quelques-unes, faire recours à des compléments alimentaires tel que le Chardon-Marie est utile pour préserver notre état de santé face aux différents polluants.

Comment le Chardon-Marie agit sur notre organisme ?

Le silybum marianum a pour action principale d'agir sur le fonctionnement du foie. Le foie est un émonctoire de l'équilibre toxémique.

La dégradation des éléments toxiques dans cet organe va se faire en 2 phases :

Chardon Marie - comment le silybum marianum agir sur l'organisme

La transformation des éléments liposolubles en soluble va permettre de les évacuer par les voies naturelles.

Le Chardon-Marie va permettre d'activer les enzymes sollicitées durant la phase II (détoxification). À titre d'information, il va activer les enzymes UGT, GST et QR.

Comment prendre du Chardon-Marie ?

Il permet de faciliter la 2ème étape du foie, soit la détoxification de celui-ci.

Il sera intéressant de le consommer soit en début de journée afin d'avoir un foie d'attaque pour affronter la journée, soit en fin de journée afin d'aider le foie à se débarrasser des toxines accumulées au cours de la journée.

En fonction de tes préférences, tu pourras en prendre uniquement le matin ou le soir, ou bien diviser la consommation en 2 prises.

Recommandations

Le Silybum marianum peut être un véritable atout chez les personnes consommant des médicaments de manière chronique (HTA, Parkinson, AVC) ou étant sous traitement chimiothérapique.

Pendant la chimio, il est important de protéger les organes et d'aider notre organisme à récupérer. La veille de la chimio ainsi que le jour de la cure, il sera intéressant de jeûner ou de consommer au maximum un simple bouillon de légumes, mais surtout pas de protides ni de lipides.

La consommation de ces derniers peut entraîner la relance de la machinerie cellulaire, dans le but d'améliorer la tolérance et l'efficacité de la chimio.

Pour essayer de protéger au maximum le foie, il est conseillé de prendre du Chardon-Marie après la chimio pendant 2 jours lors d'un traitement hebdomadaire.

Dans le cas de chimio puissante, il sera intéressant de poursuivre cette consommation pendant 4-5 jours.

En plus de cela, il peut être utile de prendre du desmodium le jour avant, le jour de la cure et le jour après.

De même, tu peux consommer 5 grammes de glutamine 2 fois par jour matin et soir, puisqu'elle diminue la neurotoxicité de la chimio.

Les précautions à prendre avec le Chardon-Marie

Peut-il être associé à d'autres compléments ?

Oui! Il peut être associé à des compléments de même type (des draineurs), comme ceux à base d'artichaut.

Cependant, il ne faudra pas l'associer à des médicaments car l'action chimique du médicament sera dégradée plus rapidement si la phase 2 de la détoxification du foie est activée.

Cela réduira son efficacité, pouvant avoir des conséquences graves, notamment pour une personne sous traitement par chimio, où le dosage est mesuré de façon très précise.

Effets secondaires du Silybum marianum

Les effets secondaires sont seulement mineurs.

En cas de surdosage, des troubles gastro-intestinaux légers, et/ou des diarrhées passagères peuvent survenir. Pour les personnes allergiques aux astéracées, elles peuvent voir apparaître des œdèmes, des démangeaisons, etc.

ATTENTION : le Chardon-Marie est déconseillé chez les femmes enceintes.

Questions :

Comment est-ce que le Chardon-Marie favorise la perte de poids, s'il agit surtout sur le foie ?

Le Chardon Marie ne te permettra pas de perdre du poids directement. En revanche, il permettra d'optimiser ta perte de poids si tu souffres de difficultés digestives (digestion lente, ballonnement, etc.).

Lorsque tu souffres d'une digestion incomplète des aliments, ton organisme ne peut extraire la totalité des nutriments. Cependant, que la digestion se fasse de manière optimale ou non, les calories ingérées sont, quant à elles, bien ingurgitées.

En réalisant une "détoxification" du foie, tu lui permettras de fournir une bile hépatique (bile produite par le foie) de meilleure qualité. Le foie fonctionnant mieux, la dégradation du bol alimentaire sera améliorée, permettant ainsi de mieux capter l'ensemble des nutriments.

Ton organisme étant mieux alimenté, l'ensemble de ses fonctions (y compris celle de la lipolyse) sera amélioré, rendant ainsi plus facile la perte de poids.

Le Chardon-Marie est-il utile dans le traitement du syndrome métabolique ?

Oui, le Chardon-Marie a démontré être efficace dans le traitement du diabète.

Le Silybum marianum, associé à la berbérine, permettrait d'améliorer la sensibilité à l'insuline, de réduire le taux de triglycérides, de réduire le cholestérol HDl et de réduire la synthèse des lipides par l'activation de la voie des AMPK (9).

ATTENTION : La prise de ces compléments nécessite un suivi médical pour les personnes souffrant de diabète ou d'un possible besoin de modification du traitement médicamenteux.

Conclusion

Le Chardon-Marie fait partie de ces plantes miraculeuses qui peut te rendre service dans bien des domaines.

L'intérêt d'utiliser les plantes plutôt que l'allopathie (recours aux médicaments) est de ne pas avoir ou avoir très peu d'effets secondaires, aucun dérèglement hormonal ni apparition d'autres pathologies (par exemple, la dépression, le reflux gastrique, le syndrome de l'intestin irritable, entre autres.).

Bien évidemment, si on souhaite que les compléments alimentaires et/ou traitement par les plantes puissent rivaliser avec les médicaments, il faut que ces traitements soient distillés avec la même rigueur !

Mais il y a une question importante à se poser : et si la médecine de demain ressemblait à cette association de traitements médicamenteux et de compléments alimentaires, marchant main dans la main, sans rivalité, dans le seul but d'améliorer notre santé ?

Références :

  1.  Combined treatment with sorafenib and silibinin synergistically targets both HCC cells and cancer stem cells by enhanced inhibition of the phosphorylation of STAT3/ERK/AKT.Mao J, Yang H, Cui T, Pan P, Kabir N, Chen D, Ma J, Chen X, Chen Y, Yang
    Y.Eur J Pharmacol. 2018 Aug 5;832:39-49. doi: 10.1016/j.ejphar.2018.05.027. Epub 2018 May 19
  2. Flavonoid silibinin increases hair inductive property via Akt and Wnt/.-catenin signaling activation in 3-dimensional-spheroid cultured human dermal papilla cells.Cheon HI, Bae S, Ahn KJ.J Microbiol Biotechnol. 2018 Dec 24
  3. An in vitro and in vivo study of a 4-herb formula on the management of diet-induced metabolic syndrome.Wat E, Wang Y, Chan K, Law HW, Koon CM, Lau KM, Leung PC, Yan C, Lau CBS.Phytomedicine. 2018 Mar 15;42:112-125. doi: 10.1016/j.phymed.2018.03.028.
    Epub 2018 Mar 15.
  4. http://www.developpement-durable.gouv.fr/
  5. Cafalat AM, Kuklenyik Z, Reidy JA. Et al. Urinary concentrations of bisphenol A and 4-nonylphenol in a human reference population. Environ Health Perspect 2005 : 113 : 391-5
  6. Philippe GUERRIER et al., Guide de gestion du mercure pour les établissements de santé au Québec, Comité de santé environnementale du Québec, 1997.
  7. Pennington JA et Schoen SA, Estimates of dietary exposure to aluminium, Food Addit Contam. 1995 Jan-Feb ; 12(1) :119-28
  8. Un rapport américain dénonce la toxicité des tampons hygiéniques, BOULAY A., 1995, publié en ligne : htpp://www.liberation.fr/vous/0101132587-un-rapport-americain-denonce-la-toxicité-des-tampons-hygiéniques
  9. Preliminary study about the possible glycemic clinical advantage in using a fixed combination of Berberis aristata and Silybum marianum standardized extracts versus only Berberis aristata in patients with type 2 diabetes Francesco Di Pierro, Pietro
    Putignano, Nicola Villanova, Luca Montesi, Simona Moscatiello, Giulio Marchesini Clin Pharmacol. 2013; 5: 167–174. Published online 2013 Nov 19.
Franck Nichelatti

Nutritionniste

Professionnel de santé et avec son propre cabinet à St Zacharie, il est formé en Nutrition, Masseur-Kinésithérapeute, Ostéopathe D.O. et Thérapeute Manuel. Dès qu'il peut, il fréquente diverses formations pour augmenter ses connaissances et se maintenir au courant des nouveautés dans son domaine d'activité.

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